スモモなニッキ。

    劇団員ハジメスモモの日々のニッキ。

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    暑い日にはいい感じ!

    昨日のお昼は・・・



    作り置きしていた
    カルパッチョを使っての
    サラダパスタ。

    いい感じに仕上がったので・・・

    レシピを公開しちゃいます!



    材料(2人分)
    ・パスタ 200グラム
     塩(パスタを茹でる用) 適量
     バジル         適量
     オリーブオイル     大さじ2
     黒コショウ       適量
     ハーブソルト(あれば) 適量
     塩           適量
     
    ・カルパッチョ
     刺身(今回はハマチ) 100グラム
     オリーブオイル 適量
     塩       適量
     黒コショウ   適量

    ・ドレッシング
     オリーブオイル 大さじ3
     黒コショウ   適量
     塩       小さじ1
     レモン汁    小さじ2

    トッピングの野菜は何でもOKです!
    今回は、水菜・トマト・タマネギを使いました。
    バジルは100円で購入した乾燥した物を使ってます。

    作り方
    ①お湯を沸かして塩を入れ
     パスタを茹でる
    ②刺身を好きな大きさにカットし
     オリーブオイル・塩・コショウであえる
    ③トッピングの野菜を好きな大きさにカット
    ④オリーブオイル・塩・コショウ・バジル
     ハーブソルトを混ぜ合わせ
     茹であがったパスタを流水でしめた後、
     あえる。パスタはそのまま冷蔵庫で冷やしておく。
    ⑤ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、
     半分くらいの量で、野菜をあえる
    ⑥お皿にパスタを盛り、
     野菜とカルパッチョをトッピング
     残していた半量のドレッシングをかけて出来上がり!

    あっさりしてるけどしっかりと味が付いていて
    食欲が沸いてきますよ。
    オリーブオイルなどは好みで調整してね!
    パスタはしっかり冷やしたほうがおいしい
    もちろんカルパッチョなしでもOKです。
    興味のある方はぜひ!


      
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    コメント

    (●^ー^●) 

    レシピ参考にします(*^^*ゞ

    暑いから、スパサラはGOODですね(≧ω≦)b
    • チョロ 
    • URL 
    • 2011年08月15日 14時16分 
    • [編集]
    • [返信]

    チョロさん。 

    ぜひ、つくってみてください!
    私もかなりハマりそうです。

    残暑厳しいですが、身体に気をつけてくださいね!
    • スモモ 
    • URL 
    • 2011年08月15日 22時53分 
    • [編集]
    • [返信]

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    プロフィール

    sumomomonn

    Author:sumomomonn
    兵庫県西宮市出身。
    劇団くせポジ所属。
    出演だけでなく制作も担当。
    旗揚げ公演のためだけの上京のはずが、いつのまにか全作品出演。
    今では「影の主宰」という噂あり。
    ダンスやアクションを巧みにこなし、外部公演や自主映にも多数出演出演しているくせポジの広告塔。
    MCとしてのイベント活動も積極的に行っている。
    ストレッチを中心としたダンスレッスンも開講中!

    現在は「劇団くせポジ」メンバーと
    新しいメンバーで結成した
    「ザ・パンタロンズ」として活動中。
    出演・制作・振付・演出助手を担当。

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